¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una nueva receta de cocina? Si es así, tenemos la solución perfecta para ti. Hoy te presentamos una deliciosa combinación de sabores que te encantará. Se trata de un puré de boniato con salmón y eneldo que, además de ser delicioso, es muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para saber cómo hacerlo!
¡Una deliciosa combinación de sabores!
El boniato es una raíz dulce y sabrosa que se parece mucho a la patata. Es rica en vitaminas y minerales, y es perfecta para preparar purés y cremas. En esta receta, lo combinamos con el salmón y el eneldo para crear una mezcla de sabores que te sorprenderá.
El salmón es uno de los pescados más populares en todo el mundo, y no es para menos. Es rico en omega-3, proteínas y vitaminas, y su sabor es delicioso. En esta receta, lo preparamos a la plancha para darle un toque crujiente que contrasta con la cremosidad del puré de boniato.
El eneldo, por su parte, es una hierba aromática que se utiliza mucho en la cocina escandinava. Su sabor es fresco y ligeramente anisado, y combina muy bien con el salmón. Además, tiene propiedades digestivas y ayuda a reducir la inflamación.
¡Prepara un puré de boniato con salmón y eneldo!
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 boniatos grandes
- 2 filetes de salmón
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Para empezar, pela los boniatos y córtalos en trozos pequeños. Cocínalos en agua con sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y tritúralos con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, limpia el salmón y córtalo en dos filetes. Frótalos con aceite y sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Sirve el puré de boniato en un plato y coloca encima los filetes de salmón. Espolvorea con eneldo fresco picado y un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo para disfrutar!
¡Y así de fácil es preparar un delicioso puré de boniato con salmón y eneldo! Con esta receta, tendrás una cena sana y completa en menos de 30 minutos. Además, puedes personalizarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes o salsas. ¡Prueba y experimenta con diferentes combinaciones para descubrir tu favorita!