¡Calienta tu alma con esta deliciosa Sopa de lentejas y verduras! 🥣
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año? La Sopa de lentejas y verduras es perfecta para ti. Esta nutritiva sopa es fácil de preparar y se puede personalizar con tus verduras favoritas. ¡No hay nada mejor que una taza caliente de sopa en un día frío!
==Una receta sencilla y nutritiva para disfrutar en cualquier época del año 😋
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas secas
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias medianas
- 2 ramas de apio
- 1 pimiento rojo o verde
- 1 calabacín mediano
- 1 tomate mediano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Remoja las lentejas secas en agua fría durante al menos 2 horas.
- Enjuaga las lentejas y escúrrelas.
- Pica en cubos la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el pimiento y el calabacín.
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande y saltea las verduras durante unos minutos.
- Agrega las lentejas, el tomate picado y el caldo de verduras.
- Deja que la sopa hierva y luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
¡Tu sopa de lentejas y verduras está lista! Sirve caliente y disfruta de una comida reconfortante.
==OUTRO:
Esta Sopa de lentejas y verduras es una receta sencilla y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier época del año. Además, puedes personalizarla con tus verduras favoritas para darle tu toque personal. ¿Qué esperas para probarla? ¡Calienta tu alma con esta deliciosa sopa!