En la época de frío, nada mejor que una deliciosa sopa caliente para calentar el cuerpo y el alma. Hoy te traemos una receta sencilla y sabrosa de sopa de tomate y papa, perfecta para disfrutar en familia o con amigos en una tarde de invierno. ¡Prepara tus ingredientes y sorprende a todos con esta delicia!
¡Que delicia! Sopa de tomate y papa
La sopa de tomate y papa es un plato típico de la gastronomía española que se ha expandido en todo el mundo gracias a su sabor y facilidad de preparación. La combinación de tomates frescos y papas cocidas en un caldo de pollo o verduras hace de esta sopa una opción saludable y reconfortante para toda la familia.
Además, esta sopa es perfecta para aprovechar esos tomates maduros que tenemos en casa y que muchas veces no sabemos qué hacer con ellos. La textura cremosa de la papa y el sabor intenso del tomate hacen de esta sopa una opción deliciosa y nutritiva para el almuerzo o la cena.
La receta más fácil y sabrosa
Para preparar esta deliciosa sopa de tomate y papa necesitas los siguientes ingredientes:
- 6 tomates maduros
- 3 papas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En una olla grande, calienta aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los tomates cortados en cubos y las papas peladas y cortadas en cubos grandes. Revuelve bien y agrega el caldo de pollo o verduras. Deja hervir a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén suaves.
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Con una licuadora de inmersión o en una licuadora convencional, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa. Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente con un poco de pan crujiente.
¡Buen provecho!
Esta sopa de tomate y papa es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier día de la semana. Además, es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa sopa y disfruta de una tarde cálida y acogedora en casa. ¡Buen provecho!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a prepararla en casa. Recuerda que puedes agregar otros ingredientes como zanahorias, apio o pimiento para darle un toque personal a tu sopa. Y no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también disfruten de esta deliciosa sopita. ¡Hasta la próxima!