En la búsqueda de una alimentación sana y equilibrada, las recetas vegetarianas se han convertido en una opción muy popular en los últimos años. Uno de los platos que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas personas es el puré de batata y calabaza con garbanzos, una deliciosa combinación que ofrece un sabor y una textura excepcionales. En este artículo, te presentamos la receta perfecta para que puedas prepararla en casa y disfrutar de una cena reconfortante y saludable.
¡Prepara un delicioso puré de batata y calabaza con garbanzos!
Este puré es una opción perfecta para aquellos que buscan una cena fácil de preparar pero con un sabor excepcional. Lo mejor de todo es que es una receta muy versátil que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada uno. A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para que puedas preparar este delicioso puré en casa.
Ingredientes:
- 1 batata grande
- 1 taza de calabaza
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
-
Pelar y cortar la batata y la calabaza en cubos pequeños.
-
En una olla, saltear la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
-
Agregar la batata y la calabaza y cubrir con agua. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas.
-
Agregar los garbanzos y cocinar durante unos minutos más.
-
Retirar la olla del fuego y triturar los ingredientes con una licuadora o batidora de mano.
-
Servir el puré caliente y espolvorear perejil fresco picado por encima.
Descubre la receta perfecta para una cena reconfortante y saludable
Este puré de batata y calabaza con garbanzos es una opción saludable y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Además, es muy fácil de preparar y se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada uno. Algunas opciones para personalizar esta receta pueden ser agregar especias como comino o curry, o incluso agregar un poco de leche de coco para darle un toque exótico.
En definitiva, el puré de batata y calabaza con garbanzos es una receta deliciosa, saludable y muy fácil de preparar en casa. Anímate a probarla y a disfrutar de una cena reconfortante que seguro te encantará.
Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a prepararla en casa. Recuerda que siempre es importante cuidar nuestra alimentación y optar por opciones saludables y nutritivas que nos permitan llevar una vida más equilibrada. ¡Que disfrutes de tu puré de batata y calabaza con garbanzos!