El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de comidas cálidas y reconfortantes. Un plato que no puede faltar en tu mesa es el puré de batata, zanahoria y calabacín. Esta deliciosa combinación de vegetales es ideal para una cena acogedora en casa. Si quieres saber cómo hacerlo, sigue leyendo para obtener la mejor receta.
¡Disfruta de un puré otoñal lleno de sabor!
El puré de batata, zanahoria y calabacín es un plato perfecto para esta época del año. El invierno se acerca y necesitas algo que te reconforte. Este puré es cremoso, suave y lleno de sabor. Además, es muy fácil de hacer. Solo necesitas unos pocos ingredientes y en poco tiempo tendrás un plato delicioso y saludable en tu mesa.
Este puré es una excelente opción si quieres una cena vegetariana o vegana. Es rico en vitaminas, minerales y fibra. Además, es muy versátil. Puedes servirlo como acompañamiento de una proteína o como plato principal. Si lo deseas, puedes añadir algunas especias como pimienta negra o nuez moscada para darle un toque extra de sabor.
La mejor receta de puré de batata, zanahoria y calabacín
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar las batatas, zanahorias y calabacines en cubos pequeños.
- Picar la cebolla y el ajo finamente.
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante 2-3 minutos, o hasta que estén suaves.
- Añadir las batatas, zanahorias y calabacines a la cacerola y cocinar durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Verter el caldo de verduras en la cacerola y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que los vegetales estén suaves.
- Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
- Usando una batidora de mano, procesar los vegetales hasta que estén suaves y cremosos.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Ahora que tienes la mejor receta de puré de batata, zanahoria y calabacín, puedes preparar este plato delicioso y saludable para tus seres queridos. Con su sabor suave y mantecoso, este puré es perfecto para una cena otoñal. Además, es una forma fantástica de agregar más verduras a tu dieta. ¡Disfruta!